Servicios

Brindamos asesoramiento técnico y legal especializado para la implementación, mantenimiento y auditoría de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS). Acompañamos a empresas de todos los tamaños en la optimización de procesos y el cumplimiento de exigencias internacionales.

• Asesoramiento técnico legal en inocuidad alimentaria
• Desarrollo de programas de evaluación de proveedores y compliance
• Diagnósticos y evaluación de conformidad de plantas para mercados de exportación
• Evaluación de requisitos de clientes y certificaciones GFSI

Integración de FACT24, la plataforma líder mundial para la gestión proactiva de incidentes, prevención de crisis, notificaciones masivas de emergencia y continuidad operativa (BCP) en la industria agroalimentaria. Garantizamos la resiliencia organizacional ante contingencias operativas y recalls de producto.

• Implementación de FACT24 para gestión de crisis agroalimentaria
• Alertas tempranas y planes de continuidad de negocio (BCP)
• Automatización de notificaciones y gestión de recall de productos
• Monitoreo en tiempo real de cadenas de suministro

Aplicamos inteligencia artificial y analítica avanzada de datos para la predicción de riesgos microbiológicos, la automatización de auditorías y la revisión documental inteligente. Transformamos los datos operativos en decisiones estratégicas de calidad e inocuidad alimentaria.

• Modelos predictivos de inocuidad y riesgos microbiológicos
• Automatización de revisión documental con IA
• Asistentes inteligentes para normativas y compliance regulatorio
• Optimización de trazabilidad y analítica de datos alimentarios

Desarrollamos programas de formación ejecutiva, diplomados in-company y capacitaciones calificadas (PCQI FSMA / FDA, HACCP, Cultura de Inocuidad). Fortalecemos las competencias técnicas de equipos directivos y operativos con metodologías prácticas e innovadoras.

• Capacitaciones y entrenamientos a medida en normas de inocuidad alimentaria
• Formación PCQI calificada para la ley FSMA
• Programas a medida del cliente y diplomados in-company
• Gestión del conocimiento para equipos técnicos y de calidad

Soporte integral en compliance regulatorio alimentario global: revisión y validación legal de etiquetado, health & nutrition claims, evaluación de ingredientes, aditivos y alérgenos según regulaciones locales e internacionales (FDA, EFSA, Mercosur).

• Compliance de productos: revisión y validación de etiquetado
• Translation Regulatory, Health claims y Nutrition claims
• Revisión de ingredientes, aditivos y alérgenos por país
• Actualización de normativa internacional y trámites de registro

Acompañamos a startups y empresas en el desarrollo de nuevos productos alimentarios, integrando desde el inicio los requisitos regulatorios, de inocuidad y de mercado. Colaboramos en la construcción de modelos de negocio sostenibles, orientados a la diferenciación, la escalabilidad y el cumplimiento normativo en mercados locales e internacionales.

• Asesoramiento en desarrollo y reformulación de alimentos
• Evaluación de aditivos, ingredientes funcionales y vida útil
• Cumplimiento normativo para nuevos ingredientes y Novel Foods
• Escalado industrial y pruebas de inocuidad